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孕妇可以吃自制泡菜吗

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-03-29
养生之道网导读:孕妇可以吃自制泡菜吗?孕妇的饮食健康是家人所关心的,孕妈妈需要了解一下饮食的禁忌。那么,孕妇可以吃自制泡菜吗?接下来养生之道网为你介绍。文章目录一、孕妇可以吃自制泡菜吗1. 孕妇可以吃自制泡菜吗2. 孕妇的禁忌食物有哪些3. 孕妇的适宜食物有哪些二、孕妇适合吃什么蔬菜三、孕妇的食疗食谱推荐孕妇可以吃自制泡菜吗1、孕妇可以吃自制泡菜吗有的孕妇在怀孕期间喜欢吃一些口味比较重的食物,比如泡菜等,泡菜中的含有的盐分比较多,到底适不适合孕妇在怀孕的时候食用食用呢,让我们来看一下比较有权威的说法。泡菜中含有丰富的活性乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。 泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;怀孕后部分妇女变得爱吃酸食,于是经常大量食用各种腌菜、泡菜。但是妇产科钟医生建议孕妇们偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的,但摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处。医生解释说,腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物,这类物质有较强的致癌性,可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是,有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。所以建议少吃泡菜,尽量不吃。2、孕妇的禁忌食物有哪些2.1、少吃油腻食物和甜食,这类食物热量高,营养价值低。2.2、少用刺激性调料,如辣椒、咖喱、芥末等。2.3、酸性食物吃的过多可改变母体血液酸碱度,影响胎儿的生长发育。2.4、怀孕中末期会产生浮肿,需控制盐分摄入,禁食含盐过高豆腐乳、咸腌菜等。2.5、油条中的明矾含铝,对胎儿大脑发育不利。2.6、红枣吃多了会引起腹部胀气,孕妇不宜多吃,可以喝些红枣汤。3、孕妇的适宜食物有哪些3.1、主食及豆类的选择:大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。3.2、肉、蛋、奶类的选择:猪瘦肉、鲫鱼、兔肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。3.3、蔬菜的选择:西红柿、笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。3.4、水果的选择:苹果、草莓、橘子等,还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类。孕妇适合吃什么蔬菜1、莲藕:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。2、黄豆芽:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,能修复生孩子时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。3、黄花菜:其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。4、萝卜:萝卜包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。孕妇的食疗食谱推荐1、主料:白萝卜250g、油适量、盐适量、虾米皮适量、香菜适量、姜适量。步骤:白萝卜去皮洗干净。切成丝。锅中放油 爆香姜片。放入虾米皮翻炒。放入清水,水开后去浮沫。水开后加入白萝卜。炖煮15分钟,汤呈现白色加入盐。香菜切末。加入香菜即可。2、主料:猪蹄2只,花生适量。调料:盐适量,姜1块,黄酒适量。做法:猪脚2只,切块备用,花生若干,浸泡一夜备用,大姜一块备用。猪脚氽水,加姜片黄酒去腥,捞出洗去浮沫后备用。所有原料放进煲中,大火滚开后关小火3-4个小时,期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。

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